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武汉酒店厨房设备的设计原则

信息来源:http://www.whfanger.cn/ 作者:武汉厨具厂家 发布时间:2019-09-20

  武汉酒店厨房设备的设计原则:
  它字面上的意思就是指在酒店厨房所安放使用的做食物的设备。厨房设备主要有加热类的、处理类的、消毒和清洗类的、低温储藏类的、以及平常厨房需要用到的配套设施等。在选择酒店的规模越来越大,关于卫生安全的要求也越来越严格,很多的厨房设备都变成了不锈钢的,这样清洗更加方便,做出的食物也会相对比较卫生。那么这些厨房设备的设计原则包括哪些呢?我们一起来看看。
  1、卫生安全:几点厨房设备应该具备很好的抗污染的性能,可以防止小蚊虫对食物的污染,确保食物在一个干净卫生的环境下存放。这也就意味着酒店厨房的设备质量要合格,现在市面上的厨房橱柜都采用是防蟑螂条进行密封的,可以很好的对食物起到保护作用。
  2、安全防火:酒店厨房设备现在发展的比较快,很多没有明火的设施出现了,这样就会使厨房的相关设备进行了大改革,可是还是会有很多的酒店厨房设备使用明火设施,这样使用的设备就需要有防火的性能,它会决定酒店以及厨房的整个安问题,所以在选择酒店厨房设备的时候,选择正规的厂家和阻燃的厨具设备。


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