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武汉商用厨房设备都有哪些

信息来源:http://www.whfanger.cn/ 作者:武汉厨具厂家 发布时间:2020-05-09 09:12

  武汉商用厨房设备就来说一下各个功能间都有哪些商用厨房设备吧!主食加工间根据词面的意思就是说主要加工主食的,通常采用的设备:蒸箱、炒灶(电、气、甲醇)电饼铛、工作台、压面机、和面机、包子机、馒头机、水池、木案工作台、排烟系统等等。
  想开一个食堂,不管是高校食堂、机关单位食堂、幼儿园食堂、酒店食堂、商业综合食堂等,所采用的商用厨房设备以及厨房用品,都是根据经营方对就餐种类(菜品,主食,粥,汤等)要求定位才能决定,菜品,主食,粥,汤等用的器皿也是不一样的。具体的功能键设置也是根据食堂的经营点位来进行设计的,但是多有的食堂都会有的功能间是主食加工间、副食加工间、粗加工间、洗消间、售餐间等等,
  副食加工间主要有:炒灶、大锅灶、煲仔炉、电蒸箱、冰柜、工作台、水池等等。
  粗加工间主要有:绞肉机、锯骨机、切菜机、去皮机、工作台、货架、水池等等
  洗消间主要有:水池、消毒柜(高温、低温、紫外线)、工作台、暖碟台、碗柜、洗碗机等等。
  售餐间主要有:售饭台、保温柜、保温桶、水池等等。
 
  
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